Pierrade : comparatif avec Avis & Test pour choisir le meilleur appareil
La pierrade est également appelée pierre à griller, appareil à pierrade ou appareil de cuisson sur pierre. C’est un accessoire de cuisson qui se présente sous la forme d’une pierre plate. Elle s’installe à table et permet à chaque convive de faire cuire de fines tranches de différents aliments, notamment de la viande, du poisson, des fruits et des légumes. Ces derniers doivent être directement posés sur la pierre chaude. Souvent associé aux repas hivernaux, c’est un appareil de cuisson qui est apprécié, notamment parce qu’il ne nécessite pas d’ajout de matières grasses et préserve parfaitement les différentes saveurs.
Dans ce comparatif, vous trouverez de nombreuses informations sur les pierrades : notamment le Test et Avis des meilleurs modèles, mais aussi l’explication des différents critères d’achat, des conseils d’utilisation et des astuces pour mieux utiliser votre pierrade.
Pierrade : comparatif entre les 3 meilleurs produits du moment
| Une excellente pierrade à petit prix | Une pierrade extrêmement polyvalente | Une pierrade au design luxueux | |
|---|---|---|---|
| Nom du produit | Severin 2341 | Russel Hobbs Raclette Quator | Lagrange 399002 |
| Image du produit |  |  |  |
| Performances | Une puissance de 1 500 watts | Un appareil très polyvalent | De très bonnes performances |
| Design | Un design très compact | Compact malgré ses nombreuses fonctions | Un design très luxueux et fonctionnel |
| Qualité de fabrication | Un produit très solide | Une pierrade très fiable | Une remarquable robustesse |
| Facilité d'utilisation et d'entretien | Très simple à utiliser et à nettoyer | Une utilisation très simple | Une pierrade très pratique |
| Notre note | 4,1/5 | 3,5/5 | 4,1/5 |
| Prix sur Amazon | €€€ |
Avis et Test des meilleures pierrades en 2022
Severin 2341 : un appareil performant à petit prix
Ceux qui recherchent un appareil à pierrade performant et à petit prix devraient être intéressés par la pierrade Severin 2341. Disposant d’une puissance de 1 500 watts, sa plaque est divisée en deux parties. Une d’entre elle se présente sous la forme d’une pierrade classique alors que de l’autre côté, vous trouverez une plaque de cuisson en fonte. Cette dernière est réversible, un côté de la plaque vous permettant de faire des crêpes alors que l’autre peut être utilisée comme grill. Vous pourrez même utiliser la pierrade Severin 2341 pour faire une raclette et elle est livrée avec 8 poêlons individuels. Très simple à utiliser et à entretenir, c’est aussi un appareil très solide, assez fidèle à la qualité de fabrication allemande. Cependant, en cas de problème, vous pouvez profiter d’une garantie de 2 ans. Pour plus d’informations sur ce modèle, vous pouvez cliquer ici.
Tefal PR457812 : une grande pierrade simple et efficace
Cet appareil, disposant d’une puissance de 1350 watts, est très efficace. Elle vous permet donc de profiter de très bonnes conditions de cuisson et préserve toutes les saveurs de vos aliments. De plus, cette pierrade dispose d’une grande pierre de cuisson. Elle peut en effet convenir pour des repas jusqu’à 10 personnes. En outre, vous pouvez également profiter de 8 poêlons pour la raclette. C’est aussi un appareil très simple à utiliser. Vous n’avez en effet pas besoin de régler sa température. La pierre chauffe jusqu’à atteindre la température optimale. Son entretien est lui aussi très simple. C’est notamment parce que la pierre est amovible, ce qui vous permet de la nettoyer à part. Enfin, c’est un appareil très robuste pour lequel vous pouvez profiter d’une garantie d’un an alors que ses pièces peuvent être changées pendant 5 ans. Cliquez ici pour en savoir plus sur ce modèle.
Russel Hobbs Raclette Quatuor : un appareil très polyvalent
Indéniablement, le plus gros avantage de cet appareil est sa très grande polyvalence. Bien évidemment, vous pouvez l’utiliser comme pierrade, mais aussi comme service à raclette, grill et crêpière. C’est donc un produit qui vous permet de faire des économies, mais aussi de gagner de la place. C’est en effet un appareil qui remplace quatre appareils différents. Dans toutes ses configurations, vous pouvez utiliser sa fonction raclette. Pour les trois autres, vous devez installer la plaque correspondant à vos besoins. Ainsi, vous pouvez choisir la pierrade, un grill sur lequel vous pouvez aussi faire des crêpes et une plaque vous permettant de faire des mini-crêpes et des pancakes. Alors que les différentes plaques s’installent très facilement, c’est aussi un appareil très simple à nettoyer. Ses plaques sont en effet amovibles alors que se poêlons sont recouverts d’un revêtement anti adhésif. Enfin, c’est un produit très solide. Pour en savoir plus sur ce modèle, vous pouvez cliquer ici.
Suntec Raclette RAC-8151 Flex 8 : un appareil modulable très pratique
Cet appareil à pierrade se distingue avant tout grâce à son côté pratique. Il dispose en effet de deux bras articulés, ce qui vous permet de choisir la position dans laquelle vous voulez le poser. Positionné en long, il est parfait pour les longues tablées, alors que vous pouvez le placer en V si vous l’utilisez sur une table très large ou arrondie. Chacun de ses deux bras dispose d’une pierre et de 4 emplacements pour un poêlon à raclette. C’est aussi un appareil très performant qui dispose d’une puissance de 1 400 watts et de deux pierres en granit alors qu’il est livré avec 8 poêlons à raclette et 8 spatules. Veuillez noter que c’est un produit très solide alors qu’il est aussi très simple à utiliser et à nettoyer. Vous voulez en savoir plus sur cet appareil ? Il vous suffit de cliquer ici.
Severin 2343 : une modèle de grande qualité
C’est le deuxième produit de la marque Severin qu’on retrouve dans ce comparatif, ce qui témoigne de la grande qualité des produits vendus par cette entreprise allemande. Il s’agit d’un service à pierrade et à raclette qui convient pour 8 personnes. Il dispose d’une puissance de 1 400 watts, ce qui vous assure de profiter d’une excellente qualité de cuisson. En outre, cet appareil dispose d’une résistance en forme de spirale, ce qui lui permet de chauffer de manière uniforme. C’est une pierrade vraiment simple à utiliser. Une fois que vous l’avez allumée, il vous suffit d’ajuster sa température grâce à son thermostat très facile à régler. C’est aussi un produit très robuste pour lequel vous bénéficiez d’une garantie de deux ans. Si vous voulez en savoir plus sur ce modèle, vous devez cliquer ici.
Lagrange 399 002 : une pierrade efficace et élégante
Cette pierrade est un produit qui parvient parfaitement à allier efficacité et élégance. C’est en effet un appareil d’excellente qualité que vous pourrez aussi bien utiliser comme pierrade que comme service à raclette. Sa pierre est de grande taille et composée de pierre de lave italienne. Cela lui permet de chauffer vos aliments de manière optimale tout en lui offrant une certaine élégance. En ce qui concerne ses poêlons, ils disposent de poignées en bois de hêtre verni et leur surface de cuisson est recouverte d’un revêtement anti adhésif qui facilite grandement leur nettoyage. Même l’entretien de sa pierre est assez aisé, notamment parce qu’elle est amovible. Enfin, c’est un produit très solide et il vous permet de bénéficier d’une garantie de 2 ans. Pour en savoir plus sur ce modèle, il vous suffit de cliquer ici.
Les critères à prendre en compte lors de l’achat d’une pierrade – Guide d’achat
Sur le marché, de nombreux modèles de pierrades sont disponibles, ce qui fait que vous pourriez avoir quelques difficultés pour vous y retrouver et donc faire votre choix. Dans ce comparatif, nous avons décidé de mettre en place un guide d’achat pour tenir compte des critères suivants pour évaluer les meilleures pierrades. Bien évidemment, vous devez tenir compte de son niveau de performance et de sa capacité à bien chauffer. En outre, vous devez vous intéresser à son design et notamment à la place qu’il prend. Bien évidemment, vous ne devez pas négliger sa solidité et sa qualité de fabrication. Enfin, vous devez aussi vous intéresser à sa facilitation d’utilisation et d’entretien.
Les performances
Si vous voulez acheter une pierrade, vous vous attendez au moins qu’elle fonctionne correctement et qu’elle parvienne à bien chauffer les différents aliments que vous y déposez. Pour cela, vous devez tenir compte de la puissance de votre appareil. Pour une cuisson optimale, cette dernière doit être d’environ 1 200 watts. Bien évidemment, vous devez aussi tenir compte des différentes fonctionnalités dont elle dispose. Par exemple, de nombreux appareils à pierrade disposent aussi d’une fonction raclette ou peuvent même être utilisées comme grill ou pour cuisiner des crêpes. Vous devez bien évidemment aussi tenir compte du niveau de performance de ses fonctionnalités supplémentaires.
Le design
Bien évidemment, vous devez choisir un modèle qui vous plait sur le plan esthétique. Heureusement, vous pouvez faire votre choix parmi de nombreux modèles et différents coloris. Mais vous devez aussi tenir compte de ses dimensions, notamment celle de sa pierre. Plus cette dernière est grande, plus vous pouvez y faire cuire d’aliments et donc plus elle peut servir pour de nombreuses personnes. Cependant, Elle prend alors plus de place, que ce soit sur votre table ou dans un placard, quand vous souhaitez la ranger. En outre, certaines d’entre elles disposent de formes spécifiques qui vous permettent de facilement lui trouver une place sur votre table.
La qualité de fabrication
Bien évidemment, si vous voulez conserver votre pierrade pendant de nombreuses, vous devez tenir compte de sa qualité de fabrication. Pour qu’elle soit robuste, elle doit en effet être composée de matériaux de qualité et son assemblage doit être parfaitement réalisé. Prêtez une attention toute particulière à sa pierre, qui doit pouvoir résister à de hautes températures. Bien évidemment, si votre pierrade dispose de plusieurs fonctionnalités supplémentaires, vous devez aussi vous assurer qu’elles fonctionnent toutes parfaitement. Il peut aussi être intéressant de tenir compte de la durée de la garantie dont vous pouvez bénéficier. Pour ce type de produit, elle est généralement de 1 à 3 ans.
La facilitation d’utilisation et d’entretien
Même si vous disposez d’une pierrade de qualité, vous devez aussi vous assurer qu’elle soit très simple à utiliser. Vous devez avant tout choisir si vous voulez un modèle avec ou sans thermostat. Un modèle qui n’en dispose pas sera plus simple à utiliser, mais vous ne pourrez pas régler sa température. Au niveau de son entretien, nous vous conseillons d’opter pour un modèle disposant d’une pierre amovible. Cela vous permettra en effet de la nettoyer à part et bien plus facilement. Généralement, votre pierrade se nettoie normalement, en utilisant du produit vaisselle et une éponge. Cependant, pour vous en assurer, vous devez toujours consulter son mode d’emploi.
Les avantages d’utiliser un appareil à pierrade : tout savoir
Comme nous vous l’avons déjà indiqué, une pierrade est un appareil de cuisson qui permet de faire cuire de petites tranches de différents aliments sur une pierre chauffée. C’est aussi un produit qui dispose de nombreux avantages :
- C’est un appareil idéal pour un repas convivial. L’appareil à pierrade est en effet situé au milieu de la table et tout le monde fait cuire ses propres aliments.
- Beaucoup moins dangereux qu’une fondue, c’est un plat qui sera apprécié des petits et des grands.
- Si vous n’avez pas envie de faire la cuisine, c’est un plat qui nécessite peu de préparation.
- Chacun peut manger à son propre rythme et la quantité qu’il désire.
- C’est un repas qui conviendra aussi bien aux amateurs de viande, de poisson et même aux végétariens.
- Vous pouvez faire cuire vos aliments sans ajouter de graisse. C’est non seulement plus sain, mais cela évitera les douloureuses éclaboussures d’huile.
- Les différents types d’aliments à cuisiner à la pierrade
La pierrade est un appareil qui vous permet de faire cuire de la viande, du poisson et des fruits de mer, des légumes et des fruits. Voici donc ce que vous pouvez cuisiner et comment le faire :
Les viandes
C’est pour faire cuire de la viande qu’une pierrade offre le plus de liberté. Vous pouvez en effet y faire cuire n’importe quel type de viande, que ce soit du bœuf, du poulet, de l’agneau, du veau, de la dinde ou du porc. En outre, pour ce type d’aliments, une pierrade est très intéressante, puisqu’elle vous permet d’adapter la cuisson aux goûts de chacun.
Les poissons et fruits de mer
Il est tout à fait possible de faire cuire du poisson sur une pierrade et la cuisson sera différente que lorsqu’elle est faite à la poêle. Cependant, elle est bien plus adaptée à des fruits de mer tels que les crevettes, les langoustines ou les noix de saint jacques.
Les légumes
Plutôt que de prévoir un accompagnement avec votre viande, vous pouvez aussi laisser chaque personne préparer le sien. La plupart des légumes cuisent parfaitement sur une pierrade. C’est notamment le cas des poivrons, des aubergines, des champignons ou des courgettes. Cependant, si vous voulez ajouter des pommes de terre ou des carottes, elles ont besoin d’être cuites une première fois avant.
Les fruits
Vous pourrez tout à fait utiliser votre pierrade pour le dessert en y faisant cuire des fruits. Les fruits les mieux adaptés à cet appareil sont les bananes, les poires et les pommes. Pour les plus gourmands, vous pouvez même ajouter des accompagnements tels que des coulis de fruit ou des nappages.
Comment bien utiliser une pierrade ?
Une fois que vous avez branché votre pierrade, vous devez la laisser chauffer. Le temps de préchauffage dépend de la puissance de l’appareil et des caractéristiques de la pierre. Il varie donc d’un modèle à l’autre. Cependant, il est indiqué sur la notice de votre appareil.
Avant de placer vos aliments sur votre pierrade, vous devez déposer du sel sur la pierre. Cela empêchera notamment les aliments d’accrocher à la pierre. Si besoin, n’hésitez pas à en remettre pendant que vous l’utilisez.
Si vous voulez poivrer votre viande, vous devez le faire dans votre assiette. En effet, vous ne devez pas déposer de poivre sur la pierre. En outre, vous ne devez pas utiliser de matières grasses sur la pierre. Non seulement, ça n’empêchera pas les aliments d’accrocher, mais, de plus, vous risquez de provoquer un gros nuage de fumée.
Comment nettoyer votre appareil ?
Si vous voulez la conserver longtemps, votre pierrade devra être bien entretenue. Pour cela, la pierre et son support doivent tous deux être nettoyés après avoir été utilisés. Vous ne devriez pas rencontrer trop de problème pour le nettoyage du cadre. Ce dernier peut généralement être lavé de manière classique, en utilisant du produit vaisselle et une éponge. Pour savoir si vous pouvez le passer au lave-vaisselle, nous vous conseillons de vous référer à la notice de votre appareil.
Cependant, pour la pierre, cela peut être un peu plus difficile, surtout si des résidus alimentaires sont incrustés. Dans ce cas, vous ne devez pas utiliser de produits détergents. Ces derniers sont en effet trop agressifs et risqueraient d’endommager la pierre. Préférez plutôt utiliser un citron. Coupez-le en deux et frottez votre pierre avec la chair du citron. Son acidité permet de figer les résidus d’aliments séchés et ces derniers seront ensuite bien plus facile à retirer, ce que vous devez faire en utilisant un grattoir. Ensuite, il ne vous reste plus qu’à y passer un coup de chiffon humide et de la sécher avec un torchon propre et sec.
Questions fréquemment posées – FAQ
Comment nettoyer une pierrade ?
La plupart du temps, les pierrades disposent d’une pierre amovible, ce qui fait que vous pouvez la nettoyer séparément, ce qui rend le nettoyage plus aisé. Pour le cadre de votre appareil à pierrade, vous pouvez généralement le nettoyer de manière classique en utilisant une éponge et du produit vaisselle. Pour la pierre nous vous conseillons d’utiliser du jus de citron, ce qui permet d’enlever plus facilement les résidus d’aliments qui auraient séché.
Comment choisir une pierrade ?
Il peut être difficile de choisir une pierrade. Pour le faire, comme nous l’avons fait dans ce comparatif, vous devez tenir compte de plusieurs critères, à commencer par son niveau de performance. En outre, vous devez aussi vous intéresser à son design, à sa qualité de fabrication et à sa facilité d’utilisation et d’entretien.
Quel vin pour accompagner une pierrade ?
Il peut être difficile de choisir un vin pour accompagner un repas préparé à la pierrade. Avant toute chose, veuillez noter que vous devez éviter les vins blancs et pétillants. Si vous préférez un vin rouge, vous pouvez opter pour un Morgon, un Brouilly ou un Chénas alors que pour les vins rosés, vous devrez privilégier ceux qui proviennent d’Anjou ou des Pays de Loire. Enfin, vous pouvez également l’accompagner d’un Beaujolais ou d’un Pinot noir.
| Nom du produit | Description | Notre note | Prix sur Amazon |
|---|---|---|---|
| Severin 2341 | Une excellente pierrade à petit prix | 4,1/5 | |
| Tefal PR457812 | Une très bonne pierrade vendu pas chère | 4/5 | |
| Russel Hobbs Raclette Quator | Un modèle très polyvalent | 3,5/5 | |
| Ultratec-Cuisine Raclette RG1200S | Un modèle avec un excellent rapport qualité-prix | 3,8/ | €€ |
| Severin 2343 | Une pierrade de grande qualité | 4,1/5 | €€ |
| Lagrange 399 002 | Une pierrade au design luxueux | 4,4/5 | €€€ |
